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HOME > 「真蛸の浜ゆで」 「祝い鯛」

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炭屋の〈浜の御馳走シリーズ〉は、
シンプルな味付けのみで、素材の味を損なわないよう仕上げています。
炭屋が永年培った技を惜しみなく活かしてお作りし、
煮物は、地元龍野の本格醸造醤油をふんだんに使い、
焼き物は、素材の持ち味をしっかり活かすため、
あえて塩だけで、じわっと焼き上げています。
瀬戸内で育まれた天然素材の旨味をお楽しみいただけます。
百味伝承「炭屋」の“技”は、手間を惜しまぬ製法で、
時代の流れに左右されない伝統を受け継いでいます。

完全受注製造品

【ご注文の前に】
このページの商品は、《完全受注製造品》につき、ご注文日からお届けまでに最短で10日はかかりますので、ご希望のお届け日から逆算の上、注文いただければ幸いです。

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区切り飾りケイ線

真蛸の浜ゆで

真蛸の浜ゆで盛り付けの例
写真は盛り付けの一例(写真クリックで拡大します)

瀬戸内産真蛸のヌメリを丁寧に取って
ぐらぐらと煮立った湯にサッと入れて茹で上げました。
隠し味に天然醸造醤油を極く僅か使用するだけ。
真蛸の旨味を存分にお楽しみ下さい。

半夏生(はんげしょう)に蛸を食べて夏バテを解消。
半夏生は、7月2日頃のことを言い、
アミノ酸の一種タウリンが豊富に含まれている蛸には、
暑さが強まる時期に食べることで疲労回復を期待できます。
また、関西では豊作を祈って蛸を食べる習慣もあります。

●お召し上がり方
◇そのまま、ぶつ切りにして、わさび醤油などで
◇薄くスライスして胡瓜と酢の物に
◇ぶつ切りにし、衣をつけて天ぷらに

区切り飾りケイ線

○商品名
真蛸の浜ゆで
○商品コード:taco
価格5,940円
送料込み

のし紙(表書き)

のし紙(名入れ)


>「のし紙」について


★飾りのしき葉は付いています。
※写真の器は含まれておりません。
※参考/写真のお皿の直径25cm

商品詳細

●内容量/約800g前後
●原材料/
 真ダコ(兵庫県産)、
 醤油(大豆、小麦を含む)
●容器/発砲スチロール箱(保冷剤入り)
●消費期限/発送日を含めて4日

※内容量は、漁獲により多少前後いたします。

配送方法

クール宅急便を利用
ヤマト運輸の「クール宅急便」でお届けします。

完全受注製造品

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祝い鯛

鯛盛りつけ例
写真は盛り付けの一例(写真クリックで拡大します)

瀬戸内の穏やかな海で育った天然真鯛を塩のみで焼き上げました。
特別な日、特別な逸品で彩り豊かにお祝いください。
古くから関西地方では、お祝い事に「鯛の姿焼き」を用いる風習があります。
鯛が海原を躍動的に泳ぐ姿を模した鯛の姿焼きは、
「祝い鯛」・「にらみ鯛」とも呼ばれます。

お祝い事、ご出産、お食い初め、
お宮参り、お誕生日、
お中元、お歳暮、ご結婚、結納、
内祝、お土産、
ご入学、ご卒業、敬老の日、
父の日、母の日、
成人の日、こどもの日、節句などの
お祝いに「めで鯛」祝い焼き鯛をどうぞ!

※風呂敷に包んでお届けいたします。
※飾り付けも施しています。
※上記写真の器は含まれていません。

●お召し上がり方
◇素材の旨味を引き出すために、うす塩仕立てとなっています。
 そのまま食べていただけますが、お好みで醤油や塩で調整してください。

区切り飾りケイ線

○商品名
祝い鯛
○商品コード:iwaitai
価格5,940円
送料込み

のし紙(表書き)

のし紙(名入れ)


>「のし紙」について


★お祝い事にふさわしい
 飾り付を施しております。
※写真の器は含まれておりません。
※飾り付けなど若干写真と
 異なる場合もございます。
※参考/写真の器の直径32cm


商品詳細

●内容量/約400g前後
 (頭から尾まで約30〜35cm)
●原材料/
 真鯛(兵庫県産)、食塩
●容器/簡易容器(風呂敷包み)
●消費期限/発送日を含めて4日

※内容量は、漁獲により多少前後いたします。

配送方法

クール宅急便を利用
ヤマト運輸の「クール宅急便」でお届けします。

完全受注製造品

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●お届け遅延地域について
最新の経過は、ヤマト運輸ホームページの「お荷物のお届け遅延状況について」をご覧ください。
》ヤマト運輸公式サイトはこちら


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